すみびくしやきとぎんしゃり くしまんま 炭火串焼と銀シャリ 串まんま

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お店写真
歴史を感じる・・・京の坪庭
都会で小さな輝きを放つ京の坪庭。
坪庭と云われるように周囲を囲まれた小さな庭であってもさまざまな歴史が刻み込まれています。
当店は幕末~明治維新の画家 望月玉泉の屋敷跡です。

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「串まんま」のことなら・・・

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こだわりのお料理の数々

素材にこだわり、手間隙を惜しまずかけた料理。
お子様にも安心してお召し上がりいただきたいという思いから無添加にこだわっています。 特に炭火串焼きは鮮度にこだわった素材を独自ルートで調達しています。 備長炭でじっくりと焼き上げてこだわりの熟成タレまたは塩でお召しあがりいただけます。 また、日本に生まれて良かったと思わせる銀シャリも京丹後のコシヒカリを羽釜でふっくらと炊き上げています。

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おすすめ料理メニュー

※すべて税別価格です。

季節のコース 紅 3,000円

・先付三種
・炭火串焼(若鶏もも・つくね)
・南瓜のはさみ揚げ
・さんまの酢の物
・秋茄子と生麩の木の子あんかけ
・ちりめん山椒ごはん 香物
・紅茶ゼリー

お一人様からご用意いたします。 当日、ご用意出来る数に限りがございますので、大人数様にてご利用の際には、 事前のご予約をお願い致します。

秋の宴会コース

◇おすすめコース/ 4,000円(2名様より/要前日予約)

・前菜三種盛り
・お造り盛り合わせ
・京赤地鶏炭火串焼(もも・むね)
・秋鮭の道明寺揚げ
・さんまの酢の物
・特選牛と茄子のサイコロステーキ
・焼きおにぎり茶漬け 香物
・抹茶アイスクリーム

◇料理長のおまかせコース
・5,000円~(2名様より)

◇鶏の水炊き
・3,000円(2名様より/要前々日予約)
・雑炊又はラーメン

◎コースについては前日までにご予約ください。

炭火串焼

京赤地鶏 一本から
もも
250円
むね
180円

焼鳥各種

若鶏もも
180円
ねぎ身
180円
せせり
160円
鶏ハラミ
160円
ささみ 塩・梅
160円
つくね
180円
ヤゲン軟骨
160円
こころ
160円
かわ
140円
きも
140円
砂ずり
140円
三角
140円
手羽先
180円
豚バラ
180円
うずら玉子
170円
キャベツ盛(串焼きとご一緒に)
200円

ごはんもの

銀シャリ

京都丹後のこしひかり羽釜でふっくら炊きあげます。
お茶碗で2杯分ございます。
20分程お待ち下さい。

550円


お茶漬け

梅・こんぶ・明太子・鶏味噌・ちりめん山椒

430円


おにぎり

鶏マヨ・梅・こんぶ・明太子・鶏味噌・ちりめん山椒

200円


炭火焼おにぎり

330円


銀シャリのお供に・・・

京の漬物盛合せ
520円
ちりめん山椒
350円
鶏味噌
350円
焼明太子
570円
生玉子
100円
焼き海苔
100円
じゅんさいの赤だし
350円
豆腐の味噌汁
350円

丼物

焼き鳥丼
700円
石焼親子丼
800円
雑炊 とり カニ
650円

炭火焼

特選牛ヒレステーキ
2,000円
特選牛モモステーキ
1,200円
豚ロースわさび焼き
950円
厚切り豚バラ炭火焼き
700円
ソーセージ盛合せ
540円
あらびきソーセージ
510円
激辛ソーセージ
530円

一品料理

おばんざい三種盛
630円
珍味三種盛
630円
生麩田楽2本
370円
揚げだし豆腐
450円
手造り豆腐
410円
赤鶏と舞茸のポン酢和え
510円
赤鶏とアボカドの山かけ
520円
茄子と生麩の揚げだし
630円
だし巻き玉子
630円
天然からすみ大根
750円
ししゃも
410円
ホッケ
630円
鶏ぎょうざ
500円
ずり皮おろしポン酢
410円
あらびき月見つくね
600円
鶏にゅうめん
510円

揚げ物

鶏と九条ねぎの春巻き
560円
なんこつ唐揚げ
560円
鶏皮のパリパリ揚げ
470円
ポテトフライ
420円
スパイシーポテトフライ
420円
若鶏のから揚げ
620円
鶏ささみの天ぷら
560円
鶏ももの天ぷら
620円
さきいか天ぷら
560円
お野菜の天ぷら
620円
豚ロースの天ぷら
750円

サラダ

ポテトサラダ
350円
京豆腐とアボカドのサラダ
600円
水菜と大根のサラダ
480円
トマトサラダ
480円
シーザーサラダ
650円
まんまサラダ
650円
炙りサーモンの生春巻き
650円

食後のデザート

炭火焼バナナ バニラアイス添え
470円
アイスクリームの天ぷら
470円
ほうじ茶アイスクリーム
360円
抹茶アイスクリーム
360円
バニラアイスクリーム
360円
黒ゴマ豆乳プリン
360円
地玉子プリン
360円
柚子シャーベット
360円
いちごヨーグルトシャーベット
360円

おすすめドリンクメニュー

ビール

ザ・プレミアムモルツ<香るエール> 生ビール(小)
350円
ザ・プレミアムモルツ<香るエール> 生ビール(中)
530円
ザ・モルツ(中瓶)
580円

ノンアルコール

オールフリー
440円
まるで梅酒
400円
のんある気分 カシスオレンジテイスト
400円

酎ハイ 各400円

レモン
ライム
グレープフルーツ
カルピス
ラムネ
柚子
青りんご
巨峰
ウーロンハイ
ジャスミンハイ
緑茶ハイ

カクテル 各500円

カシス <オレンジ・ウーロン・ソーダ>
ピーチ <オレンジ・ウーロン・ソーダ>
ヨーグルト <パイン・オレンジ・ソーダ>
ジントニック
ジンバック
カルーアミルク
シャンディガフ(ビール+ジンジャエール)
カリモーチョ(赤ワイン+コーラ)
キティ(赤ワイン+ジンジャエール)

果実酒(ロック・水割り・ソーダ割り) 各450円

梅酒
にごり梅酒
柚子酒
みかん酒
あらごし桃酒
ブルーベリー酒
マンゴー酒

ソフトドリンク 各 250円

ウーロン茶
ジャスミン茶
コーラ
ジンジャーエール
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
パインジュース
カルピス
カルピスソーダ
ラムネ
柚子ソーダ

焼酎(ロック・水割り・お湯割り)

<麦>
 
二階堂 25度 (大分)
480円
おこげ 25度 (大分)
530円
くろうま 長期貯蔵25度 (宮崎)
530円
<芋>
 
黒霧島 25度 (宮崎)
480円
赤霧島 25度 (宮崎)
530円
八千代伝 かめ壺仕込み25度 (鹿児島)
530円
熟柿 かめ壺仕込み25度 (鹿児島)
530円
三岳 25度 (鹿児島)
530円
やきいも黒瀬 25度 (鹿児島)
530円
<栗>
 
ダバダ火振り 25度 (高知)
530円
<黒糖>
 
れんと 25度 (奄美大島)
480円
朝日 30度 (奄美大島)
530円
<泡盛>
 
残波 25度 (沖縄)
530円

日本酒(ひや・燗、150ml)

風の森 純米秋津穂無濾過無加水生
600円
新政 NO.6 R-type
900円
黒龍 純米吟醸「純吟」
800円
亀齢 辛口純米八拾
600円
寒北斗 純米生酒
700円

京の地酒(ひや・燗、150ml)

まるたけえびす 本醸造
600円
古都 純米吟醸
700円
聚楽第 純米吟醸
800円
白木久 純米無濾過生原酒
700円
澤屋まつもと 純米原酒「守破離」
700円
蒼空 純米酒(限定品)
800円

ハイボール

<角>
 
ハイボール
440円
ハイボール 濃いめ
490円
ハイコーラ
440円
ハイジンジャー
440円
<ジムビーム>
 
ハイボール
440円
コーラ
440円
ジンジャー
440円

ワイン

グラスワイン(赤・白)
各500円
デキャンタ(赤・白)
各1,200円
<スパークリング>
 
ロリマー ブリュット(オーストラリア)
2,780円
ロジャーグラート ロゼ (スペイン)
3,500円
<白ワイン>
 
デル スール ソーヴィニヨンブラン(チリ)
1,860円
ロリマー セミヨンシャルドネ(オーストラリア)
2,600円
ヴァラエタル シャルドネ(フランス)
2,780円
アンリ ド ブルソー シャブリ(フランス)
4,600円
<赤ワイン>
 
デル スール カルメネール(チリ)
1,860円
ロリマー シラーズカベルネ(オーストラリア)
2,600円
バローネ キャンティ(イタリア)
2,780円
ギガル コートデュローヌ(フランス)
2,780円
ルーデバーグ(南アフリカ)
3,240円
シャトージュリアン(フランス)
3,240円
シャトーボーモン(フランス)
4,600円

ウイスキー

<山﨑>
 
プレミアムハイボール
600円
水割り
600円

店舗データ

住所 京都市中京区室町通丸太町下ル道場町4番地
TEL 075-222-8850
アクセス 京都市営地下鉄烏丸線丸太町駅下車
4番出入口より丸太町通りを西へ約3分
滋賀銀行の角を南へ下る
営業時間 17:00~0:00(L.O.23:00)
定休日 火曜日
URL http://www.kushimanma.jp
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